요리를 잘 못하더라도, 요즘엔 에어프라이어 하나만 있으면 셰프처럼 요리를 뚝딱 만들 수 있는 시대예요. 기름은 최소화하면서도 겉은 바삭, 속은 촉촉한 요리를 즐길 수 있으니 바쁜 직장인이나 자취생에게 특히 인기가 많죠.
오늘은 에어프라이어 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 간편 레시피 5가지를 소개할게요! 냉장고에 있는 재료만으로도 충분히 가능하니 부담 없이 도전해보세요
1. 바삭한 감자튀김
입문자 추천! 냉동 감자만 있으면 완성되는 간단 레시피입니다. 요리라고 하기도 힘들정도로 간단하지만 그 맛은 훌륭합니다.
- 재료: 냉동 감자튀김, 식용유 약간, 소금
- 조리법:
- 감자튀김을 바구니에 펼쳐 담기
- 식용유를 살짝 뿌려 바삭함 더하기
- 180도에서 15분 조리 (중간에 한 번 뒤집기)
- 팁: 얇은 감자보다 굵은 스테이크 컷이 더 바삭하게 익어요.
2. 기름 쏙 빠진 삼겹살 구이
불 없이도 고기 굽는 법! 에어프라이어 삼겹살은 기름이 쫙 빠져 담백합니다.
- 재료: 삼겹살, 소금, 후추, 파채 (선택)
- 조리법:
- 삼겹살에 소금, 후추로 간을 해줍니다
- 200도에서 10분 조리 후, 뒤집어서 7분 더 돌리기
- 팁: 종이 호일을 깔아주면 기름이 덜 튀고 청소가 편해요.
3. 마늘향 가득한 바삭 마늘빵
카페 마늘빵 부럽지 않은 홈메이드 레시피! 마늘빵은 만들기 어려울 것 같지만 의외로 초간단 레시피입니다.
- 재료: 식빵 2장, 버터 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 파슬리 약간
- 조리법:
- 버터에 마늘과 파슬리를 섞어 마늘버터 만들기
- 식빵에 골고루 바른 후
- 180도에서 6~7분 조리
- 팁: 남은 마늘버터는 냉장 보관해두고 다른 요리에 활용해도 좋아요.
4. 겉바속촉 닭봉 간장구이
치킨 사 먹기 부담스러울 때는 에어프라이어 닭봉으로 충분해요. 이거야말로 노력대비 정말 훌륭한 요리가 될 수 있습니다.
- 재료: 닭봉 8~10개, 간장 2큰술, 다진 마늘, 꿀, 참기름
- 조리법:
- 닭봉에 양념을 재워 1시간 이상 숙성
- 200도에서 15분 조리 (중간에 뒤집기)
- 팁: 더 바삭하게 먹고 싶다면 마지막에 3분 더 조리!
5. 달달한 군고구마
에어프라이어 필수 레시피! 군고구마는 실패 확률 0%!
- 재료: 생고구마 1~2개
- 조리법:
- 고구마는 껍질째 씻은 후 키친타월로 감싸기
- 190도에서 30분 조리
- 꺼낸 뒤 5분간 뜸 들이기
- 팁: 크기가 큰 고구마는 칼집을 내주면 속까지 잘 익어요.
에어프라이어, 요리 초보자도 쉽게
에어프라이어는 요리를 어렵게 느끼는 분들에게 정말 좋은 조리도구 같습니다. 무엇보다 간편함, 시간 절약, 그리고 청소가 쉬운 점이 가장 큰 장점이죠.
오늘 소개한 레시피들은 실제로 자주 해먹는 것들이라 누구나 실패 없이 따라 할 수 있어요. 하나씩 시도해보면서 자신만의 조리법도 만들어보시면 좋을 것 같습니다.
마무리 꿀팁
- 에어프라이어 청소는 조리 후 열이 식은 뒤 바로 닦는 게 좋아요.
- 재료는 꼭 골고루 펼쳐서 조리해야 더 고르게 익습니다.
- 종이 호일, 실리콘 매트 등을 사용하면 기름 튐도 방지되고 청소도 편해요.
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